Monat: Oktober 2017

Frühstück, Süß

Chai Haferbrei mit Zimt Äpfeln

Als ich mir vor kurzem einen Chai Latte gemacht habe dachte ich mir, dass man den auch ganz einfach in einen Haferbrei verwandeln könnte. Und genau das habe ich heute gemacht. Ich war wirklich überrascht wie stark der Haferbrei den orientalischen Geschmack des Tees angenommen hat. Perfekt in Kombination mit […]

Frühstück, Süß

Kürbis Haferbrei

Der Kürbis ist wahrscheinlich das beliebteste Gemüse im Herbst. Kein Wunder bei so vielen herzhaften und süßen Rezept Variationen. Hier ist eines meiner liebsten Herbst Frühstücke. Der Kürbis Haferbrei ist nicht nur cremig und süß, sondern hat dank dem Kürbiskernprotein auch eine leicht salzige Note was den Kürbisgeschmack super abrundet […]

Herzhaft, Lunch & Dinner

Buddha Bowl Guide

Buddha bowls sind eines meiner liebsten herzhaften Gerichte geworden, seit ich sie zum ersten Mal gegessen habe. Sie sind der einfachste und leckerste Weg, alle Nährstoffe die der Körper braucht in einer Mahlzeit zu essen. Die ‚Buddha Bowl‘ geht auf den Zen Buddhismus zurück. Ōryōki ist ein Set von drei […]

Beilagen, Herzhaft

Gesundes Ketchup

Das Wort „Ketchup“ alleine klingt schon ungesund und nach einer Zucker-Bombe, stimmts? Aber das muss es wirklich nicht sein. Du kannst ganz einfach und mit nur wenigen Zutaten deine eigene gesunde und leckere Variante zaubern. Und sie super an deinen eigenen Geschmack anpassen. So mag ich mein Ketchup:

Frühstück, Süß

Kokos Bananen Grießbrei

Grießbrei ist mittlerweile eins meiner Lieblings Frühstücke geworden und ich habe schon unzählige verschiedene Geschmacks-Variationen ausprobiert. Diese Kombination hat mich wirklich überrascht! Die Banane gibt dem ganzen so einen süßen karamelligen Geschmack, der super mit Kokos und Reis harmoniert. Wenn du das Rezept nachmachst würde ich mich sehr über einen […]