Lunch & Dinner

Backen, Frühstück, Herzhaft, Lunch & Dinner

Grüne Erbsen Waffeln

Herzhafte Waffeln!? Warum nicht? Sie sind super einfach mit nur ein paar wenigen Zutaten gemacht und schmecken fantastisch! Egal ob zum Frühstück, Mittags oder Abends. Und sie sind auch super zum Mitnehmen für Schule, Uni oder Arbeit geeignet. Ich habe sie mit Avocado, Tomaten, gerösteten Kichererbsen, Basilikum und Hanfsamen serviert. […]

Herzhaft, Lunch & Dinner, Pasta

Pasta mit Avocado Pesto

Ich habe es schon immer geliebt, einfach nur Pasta mit Pesto zu essen. Definitiv eins der einfachsten, schnellsten und leckersten Gerichte. Aber weil in gekauftem Pesto meistens Parmesan und jede Menge Öl ist, dachte ich mir das mache ich einfach selbst. Deshalb gibt’s heute eine gesunde, Öl-freie und Nuss-freie Variante. […]

Herzhaft, Lunch & Dinner

Buddha Bowl Guide

Buddha bowls sind eines meiner liebsten herzhaften Gerichte geworden, seit ich sie zum ersten Mal gegessen habe. Sie sind der einfachste und leckerste Weg, alle Nährstoffe die der Körper braucht in einer Mahlzeit zu essen. Die ‚Buddha Bowl‘ geht auf den Zen Buddhismus zurück. Ōryōki ist ein Set von drei […]

Frühstück, Lunch & Dinner, Süß

Milchreis

Klingt erstmal garnicht vegan oder? Lässt sich aber ganz leicht umwandeln, wenn man vegane ‚Milch‘ benutzt 😉 ! Als ich das zum ersten Mal gemacht habe, habe ich einfach nur Reismilch statt Kuhmilch benutzt. Das war auch lecker aber nicht so cremig. Deshalb habe ich beim nächsten Mal Kokosmilch dazu […]