Snacks

Snacks, Süß, Weihnachten

Lebkuchen

Diese Lebkuchen sind vegan, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker, gesund und super lecker! Ich hatte ca. 16 große Lebkuchen. Sie sind auch für Allergiker geeignet, da man die Nüsse auch super weglassen kann. Ich war wirklich überrascht wie lecker sie geworden sind! Die besten Lebkuchen die ich bis jetzt gebacken […]

Snacks, Süß

Karamell Cookiedough / Keksteig

Neben dem normalen Cookiedough und dem Schoko Cookiedough könnt ihr euch natürlich unendlich viele andere Geschmacksvarianten vom gesunden, proteinreichen und veganen Cookiedough überlegen. Dieses Mal habe ich mich für eine Karamell Variante entschieden. Als Hauptzutat habe ich weiße Bohnen benutzt, da sie einen weniger starken Eigengeschmack als Kichererbsen haben. Aber […]

Snacks, Süß

Schoko Cookie Dough / Keksteig

Da ich super süchtig nach dem normalen Cookie Dough bin, dachte ich mir.. warum nicht einen anderen Geschmack kreieren? Natürlich musste es Schokolade sein und ich bin wirklich mehr als zufrieden mit dem Ergebnis. Ich habe die Bällchen schon mit rohem Kakaopulver und mit Backkakao gemacht und das macht einen […]

Snacks, Süß

Blaubeer Erdnuss Kekse

Ich habe schon ein paar Mal gesunde vegane Kekse gebacken und sie sind mir nie so gut gelungen wie diese! Meistens waren sie zu fest. Aber dieses Mal war ich wirklich überrascht, wie fluffig weich und lecker sie geworden sind! Und wer mag die Kombi aus Blaubeeren und Erdnussbutter nicht? […]

Snacks, Süß

Karottenkuchen Bällchen

Wie sich unschwer aus dem Titel erkennen lässt sind diese Bällchen von Karotten Kuchen inspiriert ;). Sie sind weich, cremig und perfekt für jeden Karotten-Fan. Wusstest du, dass Karotten auf Nr. 2 der süßesten Gemüsesorten sind (nach Erbsen und vor Süßkartoffeln)? Kein Wunder, dass sie in süßen Rezepten so beliebt […]

Backen, Snacks, Süß

Carrot Cake Nicecream Sandwiches

Wenn ihr Karottenkuchen genauso gerne mögt wie ich werdet ihr diese einfachen, gesunden Kekse lieben! Super lecker in Choc-Chip Vanille Nicecream gedippt, einfach pur oder als Nicecream Sandwiches. Jetzt könnt ihr die Kekse entweder abkülen lassen und sie so essen oder Nicecream Sandwiches draus machen. Gib die Kekse ins Gefrierfach […]

Frühstück, Snacks, Süß

Nicecream Grundrezept

Das ist die berühmte ’nice‘ Version von Eiscreme 😉 . ‚Nice‘ weil dieses Eis frei von raffiniertem Zucker, Kuhmilch und unglaublich lecker ist. Seit ich am 23. Juli 2015 meinen ersten Löffel Himbeer-Nicecream gegessen habe bin ich absolut verliebt und esse fast jeden Tag Nicecream. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen […]

Snacks, Süß

Schokoladige Dattelbällchen

Diese Bällchen sind meine absoluten Lieblinge unter den Blissballs/Energyballs! Perfekt für Unterwegs, um sie Freunden mitzubringen, als Snack oder als Nicecream/ Oatmeal Topping. Du kannst sie auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Merken Merken Merken

Frühstück, Snacks, Süß

Cookie Dough / Keksteig

Wer hat früher beim Plätzchen backen nicht gerne den rohen Teig genascht? Das war natürlich nicht immer so gesund, vor allem wenn rohe Eier im Spiel waren. Dieser Keksteig ist zum ‚roh‘ essen gedacht, super lecker und auch noch gesund! Wie? – Mit Kichererbsen! Ja, richtig ..Kichererbsen sind das Geheimnis […]